Galo comentou a atuação da população durante a visita ao município dizendo que “todos os barbarenses estão de parabéns por terem construído, ao longo desses anos, este belo lugar, muito importante para a agricultura e a pecuária do nosso estado. Nessa região o turismo rural vem crescendo e transformando o social com a oferta de novos empregos e oportunidades de trabalho”. O deputado baiano se refere ao potencial do município voltado para a culinária variada e o requeijão é o produto mais conhecido. “Centenas de pessoas param diariamente em uma das lanchonetes para apreciar o delicioso pão com requeijão ou comprar um dos potes de doces”, completa.
História de Santa Bárbara
Segundo a história da cidade, o povoamento do território começou na primeira metade do século 19, por aventureiros que ali se estabeleceram, desenvolvendo a agropecuária. Santa Bárbara era povoado de Feira de Santana, com o nome Freguesia de Santa Bárbara. Foi no ano de 1943 que passou a se chamar Pacatu, que significa Carreira de Cavalo. As informações dão conta de que em 14 de dezembro de 1961, a cidade é emancipada, de acordo com o Decreto estadual nº 1.576 de 14 de dezembro, reavendo seu antigo nome “Santa Bárbara” e fica carinhosamente conhecida como Terra Santa.
