Em visita a Ituberá para conhecer experiências positivas de cooperativas na produção e beneficiamento de peixes, o deputado estadual Marcelino Galo (PT) defendeu o fortalecimento da Aqüicultura e Piscicultura familiar na Bahia como forma de produção sustentável e inclusão socioeconômica do trabalhador no campo. Galo conheceu de perto o trabalho desenvolvido pela Cooperativa de Águas Continentais (Coopecon), que envolve 77 cooperados na criação de peixes das espécies Tilápia, Pirarucu e Beijupirá, beneficiando diretamente mais de 300 pessoas de 11 municípios do Baixo Sul do estado.
O beneficiamento do pescado é feito por uma unidade de produção da própria cooperativa, na zona rural entres os municípios de Ituberá e Igrapiúna. A indústria emprega 62 pessoas dos municípios da região e produz 125 kg de peixe por metro cúbico, o que corresponde a 7 toneladas produzidas por dia, mas com capacidade de produção para até 9 toneladas. No local, o parlamentar petista conheceu toda cadeia produtiva, desde acriaçãode peixesem tanquesatéo processo de trabalho produtivo com o beneficiamento do pescado. Dasvísceras e da carcaça datilápia, por exemplo, se extraióleopara produção de biodiesel e seproduzfarinha de peixe para ração animal.
"O fortalecimento da cadeia produtiva da aquicultura e piscicultura familiar como o todo é fundamental, sobretudo através de políticas públicas que possam ajudar a reproduzir e fortalecer esse modelo exitoso em outros lugares do estado, com foco na organização do trabalhador, na sustentabilidade, nainclusão produtiva, na geração de trabalho e renda para os baianos", afirmou Galo, quetambém visitou a Cooperativa dos Produtores de Palmito do Baixo Sul da Bahia (Coopalm), onde 500 famílias associadas trabalham na produção de palmito.
